
Latium
Im Latium sind die Spuren des römischen Kaiserreichs noch sichtbar. Aber auch andere geschichtliche Epochen haben hier Spuren hinterlassen. Das wird gerade in der Hauptstadt Rom deutlich.
Die Küche steht für einen starken, herzhaften Geschmack. Einfache und bodenständige Gerichte dominieren im Latium.
