Molise

Molise ist eine Region, die ihre Ursprünglichkeit bewahrt hat. Ruinen römischer Siedlungen, Bauwerke im romanisch-gotischen Stil, archäologische Stätten der Welt der Samniten und ein reiches Angebot an Wallfahrtsorten findet man überall.

Das Fortbestehen der alten Traditionen ist ein unverkennbares Merkmal in dieser Region, die man auch „kleine, alte Welt“ nennt. In den vielen Dorffesten werden die bäuerlichen Rituale immer noch begangen.

Die Küche des Landes geht auf uralte Traditionen zurück, die fest im Leben der Hirten und Bauern verwurzelt sind. Einfache Gerichte wechseln mit den Jahreszeiten und sind oft sehr rustikal. Auf Wein- und Schlemmerstraßen entlang der Weinberge und der geschichtsträchtigen Dörfer kann man die zahlreichen Spezialitäten der Region genießen. Dazu gehören die weißen Trüffel oder der hier angebaute Wein Biferno DOP.