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Schnörkel - Bianco Berlin – Food & Wine Made in Italy

Venetien

Von den Dolomiten bis ans Adriatische Meer erstreckt sich Venetien, eine facettenreiche Region mit alten Traditionen. Venedig gehört mit seinen Lagunen zum Unesco-Weltkulturerbe. Die Stadt ist berühmt für ihre Inseln und den Canale Grande, den Markusplatz mit der Basilika, den Dogenpalast und für den Karneval. In Venedig spiegelt sich bis heute der Einfluss aus dem östlichen Mittelmeerbereich wider.

Auch in der Kunstszene war Venedig, vor allem in der Renaissance, ein wichtiges Zentrum mit Malern und Künstlern wie Giovanni Bellini, Tizian und Antonio Vivaldi. Neben der Hauptsprache Italienisch sprechen die Einwohner Veneziens zum Großteil Veneziano. Dabei handelt es sich nicht um einen Dialekt, sondern um eine eigene Sprache.

Kulinarisch gibt es in Venetien einiges zu entdecken. Die Gewürzmischungen haben einen orientalischen Einfluss. Die Küche gilt als leicht. Wer vor Ort ist, sollte auf jeden Fall die venezianische Fischsuppe oder das Fischgericht Fritto Misto probieren. Weine wie der Amarone di Valpolicella oder der Bardolino sind sehr beliebt, genauso wie der Prosecco aus der Region rund um Treviso.

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